Doppio Passo Primitivo 2020

Art.Nr.: 110700120

 

Herkunftsland:
Italien
Anbau-Region:
Apulien
Rebsorten: 100% Primitivo
Inhalt:
0,75 l
Farbe: dunkles Rubinrot
Beurteilung: dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden
Alkoholgehalt:
13% vol
Empfehlung:
ideal zu Gegrilltem und Gebratenem, z.B. Lamm und Wild
Trinktemperatur: 
16 - 18°C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Allergene: Enthält Sulfite


 

Das Schöne an Italien ist, dass es neben den prestigeträchtigen Regionen wie dem Piemont oder der Toskana auch Gegenden gibt, in denen sich noch preiswerte Entdeckungen machen lassen. Das liegt zum einen daran, dass diese Regionen einfach noch nicht so berühmt sind und zum anderen daran, dass es dort leistungsfähige Weinkellereien gibt, die sich darauf verstehen, wirklich erstklassige Weine zu erzeugen.

Dass es insbesondere im apulischen Salento noch gute Weine für wenig Geld gibt, war uns bekannt. Aber dass wir auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Genussverhältnis aufweisen wie dieser Rotwein, war dennoch eine Überraschung. 

Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mit Hilfe des speziellen Herstellungsverfahrens "repassare" entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Ein Teil der Primitivo-Trauben wird in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und traditionell vinifiziert. Der Rest reift weitere 3–4 Wochen am Rebstock. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt das "repassare" oder "erneuter Durchgang" mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung verhilft dem Wein zu mehr Intensität, Fülle und Charakter.

Verkostungsnotizen: Unser Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort.



Adresse des Herstellers:
Cantine di Volpi
Strada Statale 10, n.72
15057 Tortona (AL) - Italien


Vermarkter: vinea mundi - Der Weinladen, Hauptstraße 33, 66557 Illingen

 

Preis:

7,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

10,53 EUR pro Ltr.

Produkteigenschaften